糖不甩，作为一道典范的广式甜品，以其特殊的香甜软糯口感深受食客喜爱，这篇文章小编将将详细说明怎样在家自制这道美味点心，让你轻松享受地道风味。

工具/材料：糯米粉200克、红糖100克、清水适量、花生碎或椰蓉适量（用于装饰）、姜片几片（用于煮糖水）。

方式/流程：

1、准备糯米粉：将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直至糯米粉成絮状后揉成光滑面团，注意水量要适中，面团不宜过干或过湿。

2、搓制小圆子：将面团搓成长条，切成均匀大致的小剂子，接着用手掌轻轻搓圆，形成小圆子，这一步需要耐心，确保每个小圆子大致一致，形状圆润。

3、煮小圆子：锅中加入足够清水，放入几片姜片，大火烧开后转小火，将搓好的小圆子轻轻放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘连，待小圆子浮起且体积变大时，捞出沥干水分备用。

4、熬制红糖水：另起一锅，加入适量清水和红糖，大火烧开后转小火，慢慢熬制至红糖完全溶解，糖水变得浓稠，期间要不断搅拌，防止糊底。

5、混合和装盘：将煮好的小圆子倒入熬好的红糖水中，轻轻翻动，使每个小圆子都均匀裹上红糖水，将糖不甩盛出装盘，撒上花生碎或椰蓉作为装饰，增加口感层次。

6、享用美味：待糖不甩稍微冷却后，即可享用，小圆子软糯香甜，红糖水浓郁可口，每一口都是满满的快乐感。

参考来源：

1、家庭烹饪基础教程

2、广式甜品制作宝典

3、美食博主同享食谱

4、烹饪视频教学资料

5、糯米粉运用指导

6、红糖营养价格解析

7、甜品装饰诀窍

8、烹饪诀窍和窍门

9、食材组合守则

10、日期不详的传统美食文化说明

通过这篇文章小编将的详细说明，相信你已经掌握了制作糖不甩的精髓，不妨在闲暇之余，动手尝试一番，为自己和家人带来一份甜蜜和温馨。